MENUKAART

Woensdag 6 november verschijnt onze nieuwe menukaart!

LUNCHKAART

TIPPE SPECIALS

Eigen gemaakte kroket van geroosterd buikspek op een bierbroodje met kruidencrème 15
Vijgen-notenbrood met avocado, blauwaderkaas en gerookte amandelen 15
Club sandwich met kip, bacon, roomkaas, tomaat, komkommer, sla en mayonaise 15
Egg Benedict op broodje met gepocheerd ei, ham en Hollandaise saus 16
Runderburger medium gegaard op brioche met jalapeño, cheddar, friet en mayonaise 17,5
Tippe burger met blauwaderkaas, perenchutney en spek, friet en mayonaise 17,5

BROODJES

Tonijnsalade met appel en rode ui , optioneel met gegratineerde kaas 11
Brie met vijgen compote en noten 11
Carpaccio met pesto, Parmezaan, sla, truffelmayonaise en cashewnoten 12,
Gerookte forel met roomkaas en limoen 13
Ossenworst met mosterd en Amsterdamse uitjes 12

AANRADERS

12 uurtje, mosterd- of tomatensoepje, broodje buikspekkroket, vijgenbroodje brie, mini broodje carpaccio en onze rabarber 17,5
Shared lunch voor 2, plank met 6 mini broodjes 2 pulled chicken, 2 ossenworst & 2 blauwe kaas met perenchutney 27

BBQ STYLE

Broodje pulled pork met sla, tomaat, krokante ui en bbqsaus 14,5
Broodje pulled chicken metsla en mangochutney 14,5

DAARNAAST NOG DIVERSE SOEPEN,
UITSMIJTERS, PANNENKOEKEN & WARME HAPJES

DINERKAART

Onderstaande kaart serveren we vanaf 6 november

VOORGERECHTEN

Mosterdsoep met spek 6,5
Tomatensoep met gember en basilicum 6,5
Knolselderij soep met citroentijm en hazelnoot 6,5
Brood met smeersels 7
Carpaccio van rund pesto / cashewnoot / brokkelkaas / truffelmayonaise 13,5
Steak tartaar van ossenworst sjalot / kappertjes / ei / mosterd 13,5
Gerookte vis rilette pittige augurk / kruidenolie / krokant van bierbrood 13,5
Biet tartetatin balsamico / tuinkers / roomkaas 12
Gerookte eendenborst Grand Noir / kastanje / cranberry 13,5

HOOFDGERECHTEN

Flat iron steak aardappelcrème / gesauteerde kastanje champignons / pepersaus / bosui 27,5
Koontjes varkenswangetjes / croissant crack / knolselderijcrème 25
Picanha Burger De Tippe met: blauwaderkaas / chutney / bacon / sla 22,5
Picanha burger Classic met: tomaat / sla / cheddar / jalapeño / ui 22,5
Vegetarische Burger De Tippe met: blauwaderkaas / chutney / sla 22,5
Vegetarische burger Classic met: tomaat / sla / cheddar / jalapeño / ui 22,5
Wijting Noordzeevis / cherrytomaat / sjalot / hazelnoot / witte wijn saus 27,5
Short ribs koffieschuim / groene kool / hazelnoot 25
Spare ribs pompoencake / crème van maïs 25
Schnitzel met keuze uit: champignonroomsaus of gebakken spek, champignon & uien 22,5
Punt paprika schnitzel mozzarella / pesto / olijfolie / noten 22,5

Bijgerechten

Verse friet mayo 3
Coleslaw 3
Parmezaanfriet met truffelmayonaise 5,5
Rabarber met bosvruchten 3
Seizoensgroenten 3

Voor onze kleine gasten zijn er
pannenkoeken, poffertjes, frites met kroket, frikandel, kipnuggets,
bitterballen, spare ribs en burger.
En natuurlijk mag je een ijsje maken met de kok in de keuken!

DESSERTS

Lemon posset citroen / pure chocolade / chocolade-ijs 10,5
Cheesecake witte chocolade / kruidnagel /ijs 10,5
Dame blanche vanille-ijs / warme chocolade / slagroom 8,5
Bacon Cannelloni’s dadelcrème / bananenpraliné 10,5
Koffie, thee & friandises 8,5