KERST
Welkom in de Tippe met kerst.
Wij verzorgen twee soorten kerstdiner.
Ons uitgebreide kerstbuffet en dineren van de kaart in ons restaurant.
Waar u naast ons menu ook een 3 of 4 gangen kerstdiner kunt reserveren.
Zien we u met kerst?
KERST A LA CARTE
​
Beide kerstdagen bent u vanaf 15:00 uur welkom voor uw diner.
U kunt van onze a la carte kaart kiezen, daarnaast serveren we voor de liefhebber een 3- of 4 gangen kerstmenu.
Graag vernemen we van tevoren uw reservering en de keuze van uw menu.
​
We verwelkomen u voor een onvergetelijk kerstdiner!
Kerstmenu
Voorgerecht
Zalm & garnaal
Gerookte zalm | kroketje met garnaal | crème van avocado en wasabi |
tuille met limoen en dille | venkel | appel
Tussen- of voorgerecht
Koontjes & truffel
Zwijn wangetjes | rode wijn | aardappel & truffel mousseline |
gekaramelliseerde wortel & pastinaak | schuim van knolselderij | truffeljus
Hoofdgerecht
Haasduo & kastanje
Stoofpotje van haas | haasfilet | port en chocolade |
puree van knolselderij en vanille | spruitjes | spekjes | kastanje | aardappelkaantjes
Dessert
Chocolade & bessen
Ganache van pure chocolade | compote van cranberry en rode bessen |
amandel crumble | vanille-ijs met sinaasappel en kaneel
3 gangen 42,50
4 gangen 48,50
KERST BUFFET ALL-IN
​
Het buffet bestaat onder andere uit:
Voorgerechten
-
Mosterd- en tomatensoep
-
Broodjes met diverse smeersels
-
Pulled pork salade
-
Pastasalade
-
Groene salade
-
Carpaccio
-
Paté en gedroogde ham
-
Kalkoen en kip
-
Gerookte zalm
-
Garnalen cocktail
-
Visdip
​
Hoofdgerechten
-
Spare ribs
-
Kipterrine
-
Kipreepjes
-
Procureur
-
Gehaktballetjes saté
-
Picanha chimmichurry
-
Warm gerookte zalm
-
Victoriabaars beurre blanc​
​
​Bijgerechten
-
Aardappelkroketjes
-
Gratin
-
Friet
-
Zoete aardappel
-
Rode kool
-
Stoofperen
-
Rabarber​
​
Kinderbuffet
-
poffertjes
-
kipnuggets
-
frikandellen
-
bitterballen
-
friet met mayonaise en appelmoes​
​
Desserts
-
diverse ijs-, pudding- en bavarois soorten op ons dessertbuffet
EERSTE & TWEEDE KERSTDAG
15:00 tot 17:30 en van
19:00 tot 21:30
​
3-Gangen Buffet 42,50
kinderen 5 t/m 12 jaar 20,00
kinderen 0 t/m 4 jaar 0,00
